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3D 食物打印机 体验 CADCAM 流程3D 食物打印机 

2020-06-05 来源:http://www.vns1810.com 819
3D 食物打印机 体验 CADCAM 流程3D 食物打印机 

元朗天主教中学设计与科技科老师陈俊彬,指出 3D 食物打印机能体验 CAD/CAM 学习概念。

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近年牙科会运用 3D 扫瞄及打印,也是 CAD 的一种发展。

吸引非科技设计学生

此外,3D 食物打印机在学校试用时,老师们均留意到能吸引更多学生参与,部分学生由于对食物有兴趣,因而对此产生学习兴趣。另一方面,传统製作食物有很多是既定的模具,而 3D 食物打印机就能经由软件发挥创意。

不过,陈老师表示通过 3D 食物打印机,最重要是让学生学习及体验生产过程里面的 CAD/CAM 观念。CAD/CAM(Computer aided Design / manufacturing)即电脑辅助设计与製造,此概念由来已久,过往在大学课程里才会接触。简单来说,就是生产程序透过电脑进行分析、模拟及设计,也是工业式生产。惟工业式生产由最初发展至今已有多项改变,从单一大型机械的工业 1.0,到及后电力和小型机械普及的工业 2.0,和现今结合高科技的工业 3.0,甚至有国家提出未来自动化及 IoT 的工业 4.0。过往要讲解类似的观念,学生不容易体会。

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不同类型的列印技术确实能吸引学生的学习兴趣,有同学就向记者讲解,部份食物打印技术的细緻度高。

食物打印展示 CAD 概念

现在经由 3D 食物打印机或 3D 塑胶打印机也可以有相关体验,也就是经历不同的生产模式,从而让学生在科技或工业上能提早获得相关体验。不过,陈老师提醒在生产流程里,不应只着重生产和产品,否则如工人一样,所从事的是基础刻板重複性高的工作。相比整个学习流程,尤其应理解设计的部分,才能有更多有意义的产品。

丰富各类型设计知识

为了让学生能丰富此方面的技能,该校于中三上学期就有教授各方面的设计软件,如家居设计、3D 产品等。除了设计类别外,软件体验也不可少,以最简单的 3D 圆柱形为例,用 Tinkercad 与 SketchUp 操作观念就差别很大,但熟悉后在不同设计範畴上也可使用。至于中三下学期会涉及较多科技的生产,如塑胶、食物等。他表示受惠于列印机械产品平民化,过住大学二年级的课程内容,现在可让学生提早接触,从而提升兴趣及训练,让香港日后有更多元化的人才。

此外,提早让学生接触的优点还有很多,毕竟初中的课后时间较充裕,他们能回家创作的时间就更多,产品的细緻度及创作力也有更佳的发展。事实上,以近年的教学经验来说,以他所见,学生只要找出兴趣,能自行製作的往往比课堂上多,他表示有不少学生就曾参考 YouTube 或网站,自行製作机械人、枪等各项玩具,确实是让老师们对学生的学习能力喜出望外。

Step by Step 打印食物

3D 食物打印机支援三支筒同时列印,其设计和变化与传统 3D 塑胶打印十分不同,丰富了学生的学习创作经历。此外,食物 3D 打印机以粗针针筒作输出,较易清洁,维护上鲜有塞嘴的情况,加上与生活相关,最适合作入门设计。

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Step 1:先量度各类的食物材料,并将之搅拌成为粉糰。

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Step 2:上述步骤完成的物料放入筒内,并测试食材软硬度。

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Step 3:将设计图案输入至
3D 食物打印机中,并预热焗炉。

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Step 4:待食物打印机列印食物,再放入焗炉即可。



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